Ini Dia Toko Online Peralatan Memasak yang Lengkap
Setiap kali saya menyelam jauh ke dalam panci dan wajan yang paling aman, saya terkejut betapa rumitnya bagi saya untuk memilih panci dan wajan yang terasa aman untuk keluarga saya. Kesimpulan saya: Tidak ada yang tidak beracun. Setiap opsi memiliki serangkaian manfaat dan risiko yang berbeda. Namun, yang menurut saya paling nyaman adalah jual beli peralatan masak online yang terbuat dari bahan yang lebih mudah dipahami setelah lama digunakan: besi tuang (tanpa pelapis enamel atau keramik) dan baja tahan karat.
Silakan baca terus untuk lebih jelasnya.
Memasak makanan favorit Anda bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan saat menggunakan panci anti lengket non-toksik yang direkomendasikan baik Anda sendiri maupun bersama orang-orang terkasih. Memiliki panci dan wajan yang aman di dapur bermanfaat bagi seluruh keluarga Anda.
Saat memasak, pernahkah Anda bertanya-tanya apa panci dan panci masak yang paling aman? Hanya sedikit orang yang memiliki. Tapi saya lakukan! Penting untuk menggunakan panci non-toksik terbaik untuk menjaga keluarga Anda tetap aman.
Dan orang tua dapat mengajari anak-anak keterampilan dan kebiasaan hidup yang penting: cara memasak. Memasak dengan anak-anak (atau orang lain) juga menawarkan kesempatan unik untuk menumbuhkan rasa ingin tahu dan bertanya-tanya tentang bahan-bahan yang kita gunakan, bagaimana pendekatan memasak yang berbeda mempengaruhi ilmu memasak, dan bahan apa yang kita masak, dan bagaimana mereka dapat mencemari makanan kita. Anak-anak dan orang dewasa harus dididik tentang panci paling aman untuk memasak makanan sehat. Kami tahu … topik yang mengecewakan, tetapi panci dan wajan yang tidak beracun jelas merupakan sesuatu yang perlu diketahui.
Apakah Anda ingin kehidupan nontoksik disederhanakan untuk Anda?
Maka jadilah anggota Essential Detox hari ini!
Kekhawatiran dengan berbagai jenis perlengkapan memasak dan rumah tangga seperti harga air fryer, harga penyedot debu, harga celemek bayi, harga tas serut, harga blender portable, harga teether, dan harga alat pompa asi.
Peralatan masak apa yang paling aman digunakan di rumah Anda? Beberapa peralatan masak dapat melarutkan logam berat dan bahan kimia ke dalam makanan yang dimasak di dalamnya. Paparan ini dapat menyebabkan masalah kesehatan. Alasan lain mengapa menggunakan panci, panci, dan wajan berkualitas tidak beracun adalah keputusan cerdas dan sadar yang harus kita semua pertimbangkan.
Peralatan masak anti lengket sering kali terbuat dari bahan kimia perfluorinated (PFC) atau bahan kimia lain yang belum diuji dampaknya terhadap kesehatan. PFC menggambarkan keluarga bahan kimia, beberapa di antaranya telah “dikaitkan dengan berat lahir rendah dan ukuran lebih kecil pada bayi, kolesterol tinggi, kadar hormon tiroid abnormal, peradangan hati, dan sistem kekebalan yang melemah (EWG 2015g).” Panel Sains C8—tiga ahli epidemiologi yang dipilih bersama oleh pihak-pihak yang terlibat dalam penyelesaian hukum antara penggugat yang mengklaim efek kesehatan yang merugikan dari kontaminasi C8 (sejenis PFC) dari pabrik DuPont (tergugat)—menemukan yang berikut ini memiliki “Tautan Kemungkinan paparan C8: didiagnosis kolesterol tinggi, kolitis ulserativa, penyakit tiroid, kanker testis, kanker ginjal, dan hipertensi akibat kehamilan.”
Peralatan masak aluminium dapat bereaksi terhadap makanan tertentu—terutama makanan asam (seperti tomat atau jeruk)—dan memberikan rasa logam. Sejumlah kecil aluminium melalui konsumsi oral dianggap baik-baik saja. Namun, tingkat yang lebih tinggi dapat meningkatkan risiko kesehatan, seperti Penyakit Alzheimer (tetapi penelitian bertentangan) (ATSDR 2008).
Peralatan masak dari besi cor dapat melarutkan besi ke dalam makanan. Meskipun kita membutuhkan zat besi dalam makanan kita, terlalu banyak zat besi dapat menjadi masalah kesehatan.
Peralatan masak tembaga dapat melarutkan tembaga ke dalam makanan yang terbuka. Mirip dengan zat besi, terlalu banyak tembaga dalam makanan kita tidak sehat. Dosis tembaga yang lebih tinggi dapat menyebabkan mual, muntah, kram perut, atau diare, menurut Badan Pendaftaran Zat dan Penyakit Beracun (ATSDR 2004).
Peralatan masak stainless steel dapat melarutkan nikel dan kromium ke dalam makanan—terutama saat memasak makanan asam (seperti tomat).
Peralatan Masak Terbaik dan Teraman
Panci dan wajan yang paling aman untuk memasak adalah yang paling sedikit melarutkan bahan kimia dan logam berat. Karena setiap bahan menawarkan manfaat dan risiko, saya mendiversifikasi masakan saya dengan bahan-bahan peralatan masak di bawah ini.
Besi cor. Meskipun zat besi dapat larut ke dalam makanan, itu umumnya diterima sebagai aman. Ini tentu saja salah satu jenis peralatan masak yang paling tahan lama. Pastikan untuk membumbui panci besi cor sesuai dengan instruksi pabrik untuk menghindari rasa logam. Pertimbangkan untuk menggunakan peralatan masak keramik atau gelas untuk makanan asam, seperti saus spageti. Diperbarui 8 Januari 2021: Ini tetap menjadi makanan pokok di dapur saya.
Besi cor berlapis enamel. Terbuat dari besi cor dengan lapisan kaca, peralatan masak memanas seperti peralatan masak besi tetapi tidak melarutkan besi ke dalam makanan. Kaca adalah salah satu bahan yang diterima secara luas sebagai bahan yang sehat. Inilah yang saya gunakan ketika saya memasak dengan makanan asam, seperti saus tomat. Diperbarui 8 Januari 2021: Setelah merasa lebih tidak pasti tentang dua panci dan wajan besi cor berlapis enamel yang saya miliki, saya tidak akan membeli lebih banyak tetapi saya juga tidak akan membuang yang relatif baru yang saya miliki. Saya hanya mencoba untuk berhati-hati agar tidak menggaruk permukaan bagian dalam.
Besi tahan karat. Stainless steel dibuat dengan berbagai jumlah nikel dan kromium. Peralatan masak dengan cap 18/8 atau 18/10 di bagian bawah adalah yang paling kecil kemungkinannya untuk merembes ke dalam makanan. Jika memasak makanan asam dalam baja tahan karat, keluarkan makanan setelah dimasak dan simpan di wadah penyimpanan non-logam
ainer. Stainless steel adalah bahan yang tahan lama dan dapat didaur ulang. Diperbarui 8 Januari 2021: Ini tetap menjadi makanan pokok di dapur saya karena relatif ringan, tahan lama, dan nyaman.
Kaca. Secara historis dianggap sebagai salah satu bahan aman yang paling tidak beracun untuk kontak makanan, peralatan panggang kaca tersedia secara luas dan murah. Untuk peralatan masak, saya kurang nyaman dengan pot kaca yang saya teliti. Kaca tidak mampu menangani perubahan suhu yang ekstrim dan akan pecah. Sebagian besar barang pecah belah tidak dapat digunakan di atas kompor; namun, beberapa dibuat untuk penggunaan kompor, oven, dan freezer. Baca instruksi pabriknya untuk mengetahui apakah peralatan masak khusus mereka dapat digunakan di atas kompor. Selanjutnya, formula/resep untuk gelas bervariasi sehingga sulit untuk mengetahui mana yang aman. Ada laporan beberapa pot kaca sekarang mengandung bahan kimia beracun.
Keramik Bebas Timah. Apakah panci keramik aman? Selama lapisan cat atau peralatan masak bebas dari paparan racun (seperti timbal, kadmium, dll) keramik bisa menjadi pilihan lain yang sehat untuk peralatan masak. Mirip dengan kaca, keramik akan pecah jika terkena perubahan suhu yang ekstrim jadi pastikan untuk membawanya ke suhu kamar sebelum memasak di keramik. Pastikan untuk membaca panduan produsen untuk mengetahui apakah peralatan masak mereka untuk metode memasak kompor atau oven. Diperbarui 8 Januari 2021: Setelah menyadari betapa rumitnya memastikan keramik dan glasir aman, saya menghindarinya.
Tembaga. Panci tembaga yang dilapisi dengan baja tahan karat menawarkan beberapa manfaat: sifat tembaga yang cepat memanas, dan kemungkinan baja tahan karat yang lebih kecil untuk melarutkan bahan kimia (jika Anda memilih baja tahan karat kelas 18-8 atau 18-10). Bobot tembaga yang lebih ringan dapat lebih mudah ditangani oleh sebagian orang. Menurut ATSDR (2004), “Tembaga sangat penting untuk kesehatan yang baik. Namun, paparan dosis yang lebih tinggi bisa berbahaya.”
Saat memilih panci dan wajan yang paling aman untuk dimasak, ada baiknya bertanya-tanya tentang beberapa detail peralatan masak, seperti apakah ada lapisan antilengket. Atau, jika dalam keadaan tertentu, bahan bereaksi berbeda.
Misalnya, beberapa permukaan peralatan masak (termasuk yang antilengket, baja tahan karat, dan besi tuang) mudah tergores oleh peralatan masak berbahan logam, yang dapat memudahkan pencucian logam berat atau bahan kimia beracun. Sebagai gantinya, gunakan alat memasak kayu untuk meminimalkan goresan pada permukaan baja tahan karat, keramik, dan jenis peralatan masak lainnya.
Dengan apa Sophia memasak?
Mulai 8 Januari 2021, preferensi saya hanya mencakup baja tahan karat dan besi tuang—dua bahan teraman yang tersedia saat ini. Selama bertahun-tahun, saya telah bereksperimen dengan kaca, peralatan masak berlapis enamel, dan mencari opsi lain. Pada akhirnya, saya telah menyederhanakan preferensi saya lebih jauh menjadi hanya besi tuang dan baja tahan karat.
Namun, saya tidak akan membuang panci dan wajan besi cor berlapis kaca dan enamel yang saya miliki. Tapi saya menggunakannya dengan hemat, dengan penuh pertimbangan, dan tidak akan menggantinya saat akhirnya dibuang.
Di bawah ini adalah panci stainless steel Breville yang baru dibeli untuk merebus air dan membuat hal-hal yang bersifat asam (seperti apa pun dengan tomat atau cuka). Saya suka bahwa baja tahan karatnya adalah 439 dan 304 (masing-masing lebih rendah nikel daripada baja tahan karat 18/10 atau 340 yang populer).
(Tautan berbayar Amazon)
Besi tuang membutuhkan perawatan dan pemeliharaan yang berbeda, tetapi saya merasa berharga mengingat nilai praktis saya yang tidak beracun. Ini berat jadi tolong pertimbangkan itu.
Selama lebih dari satu dekade, saya telah menggunakan set kombo di bawah ini oleh Lodge. Saya suka penggunaan fleksibel dari “tutup yang berfungsi ganda sebagai wajan atau wajan dangkal.” Saya juga suka bahwa saya bisa membakar ayam di atas kompor, lalu memasukkannya ke dalam oven, lalu menyajikan semuanya dengan besi tuang.
(Tautan berbayar Amazon)
Akses daftar belanja kebutuhan pokok rumah tangga Sophia
Saya telah mengumpulkan bahan pokok rumah tangga saya yang tersedia di Amazon, termasuk panci dan wajan, wadah makanan, perlengkapan pembersih, dan peralatan saya. peralatan dapur yang paling dihargai.
Cek juga disini.